La quinta edizione di S.Pellegrino Young Chef Academy vede la partecipazione di Acqua Panna

Sono aperte le iscrizioni all’edizione 2022/23 di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition: tra i premi anche l’Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy.

La competizione, ora alla sua quinta edizione, è la porta di accesso all’Academy, un’opportunità unica per i giovani chef che possono ottenere visibilità e prestigio e competere per il titolo di miglior giovane Chef al mondo.

Tra i riconoscimenti aggiuntivi di questa edizione spicca l’ Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy, votato dagli chef mentore presenti e assegnato al concorrente il cui piatto iconico sarà in grado di rappresentare il patrimonio culinario della sua regione, rivisitato in chiave moderna e personale, con l’obiettivo di creare un legame tra passato e futuro.

Oltre al premio Acqua Panna verranno assegnati il S.Pellegrino Award for Social Responsibility votato da Food Made Good e il Fine Dining Lovers Food for Thought Award votato dai lettori del magazine online.

La vittoria può rappresentare una vera svolta di vita per un giovane chef concorrente. Partecipare, però, è molto più che competere per un titolo. Rappresenta la possibilità di entrare a far parte della S.Pellegrino Young Chef Academy, una comunità globale che offre importanti opportunità di formazione, mentoring, networking con i più influenti professionisti del settore.

Questa quinta edizione si prospetta ancora più interessante e ricca che mai, grazie a diverse novità nel format. In particolare, il numero delle regioni partecipanti passerà da 12 a 15, e quindi aumenteranno le finali regionali rispetto al passato.

Come riconoscimento delle sfide che le donne chef devono affrontare in questo settore, l’equilibrio di genere sarà inoltre un forte pilastro di tutto il progetto.

Hai tempo fino al 30 giugno 2022 per presentare la tua iscrizione. Scopri di più, leggi il regolamento e iscriviti cliccando qui.