Elissa Abou Tasse vince il premio Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy

Il 30 ottobre, nell’elegante cornice del Palazzo del Senato a Milano, 12 rinomati chef hanno assegnato il premio Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy alla chef Elissa Abou Tasse proveniente dalla regione Africa and Middle East.

Chef Elissa Abou Tasse si è distinta, rispetto agli altri 11 finalisti regionali in competizione per il titolo mondiale, grazie al suo signature dish 'Adam’s garden' che ha declinato in modo ottimale il connubio tra diverse culture.

Il premio di Acqua Panna non è stato l'unico premio assegnato durante la Grand Finale di S.Pellegrino Young Chef Academy 2021. Food Made Good, una voce riconosciuta a livello internazionale sulla Sostenibilità nel cibo, ha assegnato il S.Pellegrino Award for Social Responsibility, allo chef Callan Austin, anch’egli proveniente dalla regione Africa and Middle East.

La community mondiale online di Fine Dining Lovers ha invece votato e assegnato allo chef Andrea Ravasio proveniente dalla regione Iberian and Mediterranean Countries il Fine Dining Lovers Food For Thought Award .

A conclusione dell'evento, lo chef Jerome Ianmark Calayag, della regione UK and Northern Europe, ha superato gli avversari provenienti da ogni parte del mondo e si è guadagnato l’ambito titolo di S.Pellegrino Young Chef Academy 2021.

Leggi di più sull’evento, i vincitori e tutte le attività di S.Pellegrino Young Chef Academy sul sito dell’Academy.